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怎么炸油条才健康?教你两种DIY方法

发表日期:2016-04-16 | 来源 :养生网 | 收听:
 

  油条已经成为了我们很多人非常不错的一种早餐,早餐吃一些油条喝一些牛奶是一种非常不错的选择,既可以帮助我们领略美味,又可以帮助我们补充一上午所需要的营养,尤其是一些老年人特别喜欢吃油条,但是现在很多不法商贩在油条中添加了很多的添加剂,我们可以自己了解一下油条精做油条的方法步骤。
怎么炸油条才健康?教你两种DIY方法

  做法一:

  中筋面粉,外酥脆内松软无碱油条制作配方:普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤。工艺:面粉、米粉、面欣酥干拌匀。将盐、白糖加入和面水中化开,加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境发酵6-8小时。然后取出成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动。

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