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夏季喝什么最滋补?6大菜谱清凉一夏季

发表日期:2016-05-06 | 来源 :养生网 | 收听:
 

  随着五一小长假的结束,很多人的假期综合征还没过去,炎热的空气扑面而来,夏季悄然来临,上班族们坐在空调房里吹冷气,外边的环境气温偏高,在这样的温差下,我们的汗腺排汗功能下降,更易带走皮肤的水分,小编为大家推荐6种夏季清凉的食谱。
夏季喝什么最滋补?6大菜谱清凉一夏季

  银耳莲子

  一、银耳莲子羹

  材料:银耳50克,莲子10粒,百合15片,枣子5颗,枸杞8粒,冰糖100克

  做法:1、银耳用开水盖锅泡,这样银耳才软,泡5个小时,洗净撕碎。

  2、加水要根据银耳的多少加水,尽量不要在中途加水。

  3、加入莲子、百合、一起炖2个小时,看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖,把冰糖熬化即可。

  二、炖蔬锅

  材料:南瓜,白萝卜,胡萝卜,香菇,油菜青豆,杠子头片,姜

  做法:1、蔬菜都切小块,用油炒一下胡萝卜块

  2、把炒好的胡萝卜和其他材料一起放在砂锅里。

  3、加清水。

  4、开锅后,改小火炖半个小时。

  5、最后出锅前加少量的盐即可。

  三、清炖燕角

  材料:燕角,冰糖

  做法:1、燕角浸泡两小时后撕开硬角部分,把杂质挑掉,用网筛装着反复清洗,沥干水。

  2、倒入炖盅里,加固凉开水泡十个小时(一共十二小时,如果天气热放冰箱浸泡。白燕是不需要这么长时间的)。

  3、再撕碎些,锅内水烧开,放入炖盅转为90度的火力炖2小时。

  4、炖好的燕窝放凉后放入冰箱冷藏,每天早晨空腹舀一汤勺加蜂蜜吃下。如果喜欢冰糖的可以另炖冰糖水加入。没有吃的部分请不要加入糖类以便保存,一星期内吃完。

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